日本美食VS星座相性大解析 -五術高手開運鑑定中心

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刊登時間:2012/3/7  12:22:41    點閱率:373


     

各國的美食各有其美味之處,距離台灣最近的日本擁有著不少精緻的美食,也是很多台灣人愛不釋「口」的,不管是經典高雅的日式料理,或是平民風的日式小吃,都深深的讓許多台灣人感到著迷,到底十二個星座的你一定得要品嘗的是哪些和風美食呢?讓我們一起來看看吧!

日本美食VS星座相性大解析

 

◎日本美食:和風燒烤、關東煮、豬排飯

 

火象星座的人其實比較重口味一些,也比較容易對刺激性強的食物或酒類有比較多的喜愛感,相對於其他國家的美食,日本食物是相對比較清淡的一種類型,不過在日式的食物裡頭,也有不少是口味比較重,或者是用來當下酒菜的美食,像是和風燒烤、關東煮都是這一類的食物,也容易讓火象星座的人喜愛。

 

牡羊座總是滿滿的童心,對於許多事物都有很強的好勝心,到日本吃美食的話,不能夠錯過的就是吃吃豬排飯。炸豬排飯在日文當中是有勝利的意味存在的,加上多半都會選擇切下豐厚肥美的豬肉去炸,日式的油炸法不容易令炸豬排吃起來太油膩,搭配上略帶酸甜的爽口豬排醬,以及新鮮冰涼的高麗菜絲,牡羊們在大大口咬下去的那一刻,還能吃到濃厚香甜的肉汁和爽脆的口感,沒有油膩感、只有滿口的香酥,這對帶點小朋友口味的牡羊來說,是最滿足的選擇。

 

愛喝酒、又愛呼朋引伴的獅子座最適合的就是關東煮了。其實平常的獅子座就容易比較偏好在重口味的食物上,往往也容易因為吃多了重辣重鹹的東西,還滿需要一些吃起來清淡的食物來平衡一下口感。關東煮是一種很熱鬧的食物,在日本甚至於會有些老闆把蘋果也放下去湯裡頭煮,讓湯裡飽滿著蘋果特有的甜香,吃著關東煮與朋友一起喝點小酒,獅子座才這種情況下最能夠輕鬆開懷暢飲,老是吃些又油又膩的食物總是不舒服,挑幾樣自己愛吃的,特別像是日本獨有的滷牛筋品嘗看看,道地的關東煮風味可是會迷倒獅子座的。

 

射手座對美食也算是很挑剔的類型,他們喜歡吃點不同的,卻又要有相當深入口感的,在日本有所謂「大人感」的食物,和風燒烤就是走這樣的類型,不盡然只是一昧的香甜或鹹辣,挑選一些吃起來略帶微苦口感的食物,在燒烤的過程當中,會帶來更多味覺的碰撞,吃起來別有一番成熟的風味。日式燒烤是種清淡的焦香熟成過程,大量不同的選擇也很適合下酒,特別推薦烤魚給射手座,不同季節的時鮮烤魚可都有不同的口感和獨特風味。

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◎日本美食:和菓子、洋菓子、冰淇淋

水象星座的人到日本,可以選擇多吃點甜食。甜食在日本的發展已臻成熟,除了道地的日式和菓子之外,日本的點心師父們吸收了來自法國與世界各國的甜點工法,搭配上日本當地的豐富食材,特別是新鮮的牛奶、紅豆、水果,都讓日本的甜點具有更多更不同的創意和美感。水象星座的人是很容易被食物給影響情緒的,吃甜食總是容易讓水象星座的人感受到甜蜜與幸福,從嘴角的微笑裡頭就會看得到。

 

巨蟹座在品嘗美食的態度上還是比較傳統的路線,但他們的舌頭很靈巧,可以吃得出不同的食材的不同口感與美味,對於長得很漂亮很精緻的甜點,巨蟹座更是不太具有抵抗的能力,日式和菓子是非常具有傳統風味的甜品,如果有機會到京都的話,可以試著去找一些百年老店,品嘗一下自古傳承而來的甜味,豐富的層次感是需要慢慢去感受的,記得一定得要搭配上抹茶一起吃,畢竟對於台灣人而言,有些和菓子真的是太甜了一些,喝點抹茶會剛剛好平衡出甘甜的口感。

愛吃甜食是日本人的民族特性,而洋菓子是日本人在長期與西方國家接觸後,所產生的西式甜品,從早期的蜂蜜蛋糕開始,一直到現在的大量運用法式、義式甜點工法所做出來的小蛋糕、手工巧克力等等,都使得日本成為東方的甜點大國。天蠍座是低調的甜食愛好者,他們對於甜食的要求很高,一定得要是精緻的如同寶石的精雕細琢,口感上更是不能夠只是一眛的死甜,得是要在酸、甜、香當中取得最好的比例,加上些許巧克力的苦味和香氣,這麼多的要求,恐怕也只有日本的西式甜點有能力可以滿足天蠍座的挑嘴囉!

雙魚座對於太硬的食物沒有太多的喜好,軟嫩的冰淇淋溶化在嘴裡頭更會帶來許多甜蜜。日本的牛奶相當的好喝,清爽的口感很適合做成冰淇淋,不會太過黏膩或有很重的乳脂肪感,相對來說熱量也比較低一些些。水果、紅豆與創意是日本聖代最誘人的地方,把傳統宇治金時裡的紅豆、小湯圓、抹茶與聖代結合,搭配上豔紅的草莓,就是一道獨創的甘美與夢幻,這對許多雙魚座的人來說是沒有辦法抵抗的,更不用說是以多種夏季水果所做成的冰淇淋聖代塔,只有在漫畫裡才會出現的美食躍然眼前,雙魚座早就迫不及待的用嘴來品嘗夢幻了。

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◎日本美食:生魚片、握壽司、海鮮蓋飯

土象星座的人總是喜歡道地又具有民族風味的食物,因為這樣才地道,這樣才能吃得出這個民族真正的美食精華在哪邊。日本是個海洋的民族,對於海鮮堅持要以最新鮮的方式來品嘗,因而也讓日本的生魚片、握壽司等等美食揚名國際,許多高緯度的海鮮類更是只有在日本才會吃得到,在台灣如果想吃一下道地的日本海產,恐怕也都是所費高昂,去一趟日本,土象星座的人別忘了到早辰的海港朝市去吃一下現撈的美味,保證對於新鮮海產有更多不同的體驗!

 

金牛座的人很會吃、也很愛吃,為了美食,金牛座的人是可以不惜重金、花大錢去好好吃上一頓的,也因此到了日本,一定得去海鮮市場吃吃生魚片,特別是鮪魚、旗魚,或是每個季節所出產的當季美味魚類,紅身、白身的生魚片吃來又更有不同的口感,不見得需要做成壽司,金牛座就喜歡吃單純的原味,去品嘗這些海鮮各自不同的口感和味道,如果去的季節對了的話,那麼說不定還可以吃看看生鮮花枝做成的細麵,切細的生花枝口感是很彈牙的呢!

帶一點細細的料理手法,握壽司從日本江戶時代至今,已經成為日本美食的代表作。處女座的人總是對於生魚片又愛又恨,喜歡吃道地的口感又怕不夠新鮮,做成握壽司之後似乎就有壯膽的功能存在,加上每一道握壽司都是師父親手捏出來的完美作品,更能讓處女座的人感受到製作者的貼心,還有最完美的壽司比例,讓向來不容易放心又很容易亂想的處女座可以安心入口,就像是他們的為人一樣,清楚簡單卻又充滿了層次感。

 

如果走一趟北海道,魔羯座的人會愛上海鮮蓋飯。說穿了,海鮮蓋飯就類似是大型的握壽司,不過來到日本北海道,可是有許多不同的海鮮蓋飯可以選擇,像是鮭魚卵與海膽各佔據一半的蓋飯,或是魔羯座的人興之所至早點起床去海鮮朝市的每一攤選一種海鮮,葡萄蝦、干貝、蟹肉直接放在米飯上,襯著飯香,將不同的多樣化海鮮食材全都盡情吃到嘴裡頭,魔羯座最愛高檔,又不喜歡總是聽命於人,這種自選最愛海鮮的吃法,最適合他們囉!

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◎日本美食:拉麵、蛋包飯、咖哩飯

 

風象星座對於美食的定義比較簡單一些,他們對於大魚大肉或是高貴食材不會排拒,但他們會更喜歡貼近一個民族的生活,在地又生活化的去感受一下什麼是道地的美食。來到日本的風象星座對於國民美食都會存有許多的想法,畢竟在台灣是很難吃到所謂的道地做法,許多在地的口味更是只有在日本才吃得到的。日本是個長期接受外來文化的民族,不少國民美食也是所謂的洋食所轉化而來,而且各有不同的吃法,風象星座的人也一定會很喜歡。

 

雙子座會喜歡吃拉麵,這種傳自於中國的麵食,卻在日本閃耀出各種不同的光輝。一樣是拉麵,卻可以帶給雙子座很多不同的感受,光是不同的湯頭,就足以讓雙子座每一種都想吃看看,醬油湯頭是取自精釀的日式醬油,豚骨湯是久燉豬骨所燉出的雪白鮮甜,還有各地不同的吃法,加上一片奶油、香甜的玉米粒,一定不可少的是叉燒肉,再加上溫泉蛋的吃法,雙子座光是喝湯、吃麵加上不同的配料就足以天天更換,一點都不會吃膩。

 

要說日本國民洋食的經典,那就非要說說蛋包飯不可。在台灣吃到的多半都是拿蛋皮包飯的做法,然而在日本有一種蛋包飯則是傳承自西洋的做法,先做一份早餐式的蛋卷,在裡頭放上許多好吃的配料,起司、蘑菇、切碎的甜椒等等,再炒出一盤好吃的蕃茄醬炒飯,然後以模子壓出一座小山在盤子上頭,放上蛋卷切開後,讓蛋汁自然擴散出來包住整個飯,最後再優雅地淋上牛肉醬汁,這對向來喜歡美感與高雅氣質的天秤座來說,是種具備了完美平衡的最佳選擇。

不得不說日本人真的很愛吃咖哩飯,可以說是從小就吃到大的。水瓶座的人很喜歡混在人群裡去體會不同的生活,咖哩飯雖然不是種很特別的食物,可是更能引起水瓶座的興趣,為什麼這種傳自印度的料理,竟然會讓日本人這麼樣的喜歡?日式的甜咖哩是很迷人的,以牛肉湯汁為底,搭配上一點蘋果、一些蜂蜜,還有大量的蔬菜,日式咖哩吃不到太多的固態口感,因為所有的一切都已經細磨到了咖哩的濃郁醬汁當中,當然,如果想吃比較特別的「湯咖哩」,走一趟北海道吃看看也是挺不錯的!