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主題:12星座品好料,八大菜系美味上菜      回主頁

刊登時間:2012/3/7  12:20:24    點閱率:421


     

美食是許多人一生當中努力追求不已的,很多人都對於美食全然沒有任何的抵抗力,中國地大物博,自古以來就有八大不同的菜系,都具有各自不同的美味,而對於十二星座的朋友們來說,不同的菜系所擁有的不同美味料理,其實也都有不同的相性,某些星座品嘗不同口味的料理也會比其他星座還要有更多不同的體會和深刻的感受,究竟十二星座跟中國八大菜系間有哪些特別良好的相性呢?就讓我們一起來看看吧!

★川菜:牡羊座、天蠍座

 

提到川菜,許多人大概心裡頭已經想起了又麻又辣的口感,自四川重慶所發展出來的川菜,其實是一種兼具著麻、辣、鮮、香的特色菜系,川菜對於椒類的選擇是非常重視的,用來做出辛辣刺激感的辣椒,以及香麻口感的花椒,再加上提鮮的胡椒,三種椒類之間的交互作用,讓川菜總是辣中帶香、麻中帶鮮,刺激感十足。這樣的菜系其實跟牡羊座和天蠍座都是十分搭配的,天生就愛好刺激感的牡羊座,是典型吃重口味的星座,川菜的麻辣口感最能夠令牡羊座感覺到滿意,因為只有川菜才算得上是過癮;天蠍座是個天生就相當狠辣個性的星座,自然對於食物的選擇上也是非常的喜歡重辣又多層次的口感,對於麻辣口感重的川菜也容易有特別的喜好,畢竟川菜的香香麻麻滿足了天蠍座的許多口腹之慾。

 

經典的麻婆豆腐、宮保雞丁、辣子雞丁都是很推薦給喜歡吃原味道地料理的牡羊座來品嘗,喜歡有多層次口感的天蠍座則不妨品嘗雙椒雞丁、黃悶鰻、怪味雞塊等特殊口感的川菜,一定能夠吃得非常的過癮!

 

★粵菜:雙子座、水瓶座

 

粵菜向來是挺變化多端,而且食材的選擇上也特別有趣的一種有趣菜式。主要以廣州、潮州菜為大宗的粵菜,其實會因為季節性的不同而在口味上做出不一樣的調整,南方的夏天往往是溼熱悶重,因此夏秋時節的粵菜往往都會是清新淡雅的風格,然而冬天和春天的粵菜菜式則會比較濃口一些,這也讓許多人總是在一年四季裡頭容易吃到不同的風味。對於天生就喜歡品嘗變化多端口感的雙子座來說,粵菜是一種「經常不一樣」的菜系,不同的季節就有不同的吃法,感覺起來也還挺養生的。而水瓶座和粵菜之間的相性也很高,總是喜歡吃怪東西的水瓶座,吃起粵菜該會是口口驚奇,向來天上地下會動的生物幾乎都可以入菜的粵菜菜式,當然會讓喜歡怪奇口味的水瓶座相當的滿足。

 

烤乳豬和冬瓜盅的全然不同口感,會讓喜歡有變化的雙子座對於這種混搭的口感有相當程度的滿意;水瓶座就得真的往廣州、潮州走上一趟,畢竟「三蛇龍虎鳳大燴」、「五蛇羹」之類的菜式在台灣應該是吃不到的才是。

★蘇菜:處女座、天秤座

 

蘇菜是非常細膩的菜色,一如那蘇繡一般的精細,不論是在調味、刀工等各方面都是走細緻路線,更是中國江南地區的兩大菜式之一。蘇菜分成四派,金陵、淮揚、蘇錫、徐海,共同的特色是會讓菜色看來平和中正,卻在清淡當中有種偏甜的味覺,道道料理都非常的精緻華美,對於配色是很講究的,造型就更不用說了,道道都如同藝術品一般。對於向來不太愛以重口味,個性細膩不怎麼禁得起刺激的處女座來說,蘇菜是最能夠讓處女座越吃越順心、越吃越愉快的美味菜系;而向來喜歡精緻包裝、講究藝術感,也喜歡平衡感、對調味喜歡走中間路線的天秤座來說,蘇菜自然是看得開心、吃得也稱心的菜色。

 

喜歡喝湯品的處女座,絕對不能夠錯過的,自然就是蘇菜當中的清湯火方和田螺釀肉燉土雞,而天秤座品嘗美味的松鼠桂魚、西瓜雞,都會留下非常美好的印象呢!

 

★魯菜:金牛座、魔羯座

 

魯是山東地區的古名,向來山東地區一直都是中國北方農產品非常豐富的地點,加上明、清二代以來以北京為皇城的所在地,這樣的地利也使得魯菜成為了宮廷內皇帝御用的主要菜色,到了現代,魯菜仍然保持了宮廷菜色氣派輝宏的美好,加上山東鄰海魚產豐富,許多的海鮮料理也十分的出名,而魯菜特別注重的是湯頭,主要以清湯和奶湯兩種不同的口感為主,清淡、濃郁兩種差距很大的口味,也營造出魯菜的特殊之處。喜歡吃氣派菜色的金牛座當然是非常適合吃魯菜,特別是以爆、燒、炸、炒等重口味料理手法為主的濟南菜式,最對金牛座的口味;魔羯座也是一個非常喜歡高貴料理的星座,吃起魯菜也頗有一種身為帝王品膳的感受,孔府菜來自於曲阜,非常精於制作官府菜色,所有的手路都保留著濃濃的宮廷味呢!

 

金牛座一定得嘗嘗糖醋黃河鯉魚、烤大蝦等比較豪邁、氣派的菜色;而對於魔羯座而言,富貴乾坤掌、紅花悶銀魚都是非常富貴氣息的菜,非常適合喜歡華貴氣氛的魔羯品嘗。

★閩菜:巨蟹座、處女座

 

閩菜其實是非常貼近台菜的一種菜色,以福建、泉州、廈門等地的菜式為最主要的料理主軸,台灣也是屬於閩菜菜系的一支,所以就算是在外地吃起來,也格外的讓台灣人有種家鄉味的感覺呢!跟台菜有異曲同工之妙的閩菜,也是屬於非常會調理海鮮的一路菜系,有非常多的海鮮類料理,口味也偏向清甜為主,帶出食材本身該有的原味,然而其中卻又會特別以紅糟、白糟等帶出特別的口感,更是閩菜當中很特別的一環。巨蟹座本身就是對於家鄉味總是有特別喜好的一個星座,對於太過刺激的口味也顯得比較沒辦法接受,閩菜正好是讓巨蟹座吃得很安心,又有種回家感覺的菜色。處女座本身就喜歡清新的菜色,閩菜向來都是走清甜風格為主,擅用調味料帶出特別的口感,做湯品更有一湯十變的美譽,讓喜歡平淡中帶點變化的處女座也會深深喜歡。

 

最推薦給巨蟹座的菜色就是花上長久時間、以大量海鮮燉成的佛跳牆、太極明蝦等料理;而對處女座而言,紅糟雞、荔枝肉都是會讓處女座著迷的料理呢!

 

★湘菜:獅子座、金牛座

 

湘菜就是知名的湖南菜,以刀工精細見長,調味上也以酸辣為主,在中國八大菜系裡頭,是整體菜色以濃重為主,加上大量的臘製菜色料理,吃起來格外的口味深遠濃長,也就是典型的重口味菜色,令人吃過之後總是會對湘菜十分的有印象,而湘菜的小吃也非常的聞名,全然不會輸給大菜的經典風華,許多人雖然不是經常品味湘菜,但一生當中往往對於湘菜都是極有印象的呢!對於喜歡重口味的獅子座來說,吃好料的就是要能夠讓味蕾感受到各重口味在嘴裡頭帶來的深韻感,太過清淡的菜色本來就不怎麼適合獅子座品嘗,而刺激感太重的川菜也不見得讓獅子座喜歡,油濃色重的湘菜可說是最令獅子座喜歡。金牛座本身也是喜歡濃口味覺的一族,加上湘菜的刀工精美,對於金牛座這種重視色、香、味俱全的老饕,當然最是喜歡。

 

最推薦給獅子座的經典湘菜料理,就是富貴火腿和左宗棠雞;而對於金牛座來說,一定要好好品味的是東安子雞和冰糖湘蓮等美味菜色呢!

 

發源於浙江省的浙菜,向來是江南兩大知名菜系之一,向來就盛產魚蝦的浙江地區,對於水產的料理自然是十分的上手,而承襲著江南料理的小巧風格,浙菜走的也是精緻路線,每一道料理都是以脆嫩、爽鮮為主,調味並不重卻在於將清新鮮味帶出,長期以來由於是旅遊勝地,許多菜式也都聞名遐邇,東坡肉就是世界知名的浙菜料理之一。山光水色的浙江所蘊育出來的浙菜自然非常的具有夢幻風情,精細的工法更是如同夢裡才有的經典,對於雙魚座的吸引力非常的大;天秤座對於美感經驗的要求高,對菜色的口味的平衡感也別具看法,浙菜也是少數能夠滿足天秤座挑嘴的菜色之一呢!

 

對於喜歡夢幻感的雙魚座來說,蘭花春筍、龍井蝦仁都是非常兼具口感和特色的最佳選擇,而對於天秤座來說,不妨嘗嘗錦繡魚絲、大湯黃魚等菜色,都是既美形又好味的呢!

 

★徽菜:射手座、雙子座

 

徽菜主要還是以安徽菜色為主,由於安徽地區好山好水,在這種山水具備的地點,自然料理的內容就包山包水,許多山珍野味水產都入菜之外,安徽菜還非常的善用燉、燒等工法,以炭火等單鍋慢慢的燒煮,長時間將菜色的原味燉出,而且習慣用火腿、冰糖來調味,讓菜色中總是濃郁芬芳中帶著一股甜香的氣息,嘗起來更是深刻馥郁、齒頰留香,精緻深刻的料理方式,有些菜色還將文化藝術喻於菜色之中,非常的有趣。對於射手座來說,一道菜的美味與否就在於料理方式夠不夠認真,射手座其實看來粗心、卻是對小地方觀察入微的一個星座,對於許多山珍水產的料理方法也很好奇,自然會對於徽菜容易喜歡。雙子座是最喜歡有變化的,徽菜的變化性很強,加上徽州、沿江、沿淮三派的不同重點,更讓徽菜展現出許多不同的口感。

 

射手座如果吃過黃山燉鴿和清燉馬蹄鱉,大概就會被徽菜深刻的口感給深深的迷上;雙子座是很喜歡有趣的菜名,魚咬羊、老蚌懷珠等菜色應該會引起雙子座非常濃厚的興趣。